Stop essuyage : une nouvelle aide financière

L'aide "Stop essuyage" pour réduire les risques de coupure

Dans les cafés, hôtels et restaurants, le nettoyage de la vaisselle nécessite, lorsque le séchage est insuffisamment maîtrisé, une reprise manuelle afin d'éliminer les traces d'humidité et dépôts de calcaire, en particulier sur les verres. Or chaque année, uniquement dans le secteur de la restauration traditionnelle, l'Assurance maladie - Risques professionnels dénombre 2 300 accidents du travail dus à des coupures causées par du verre cassé, le plus souvent lors de l'essuyage manuel des verres : lorsque le verre casse, la coupure à la main est en général grave. Ces accidents (entailles profondes, tendons coupés…) génèrent plus de 100 000 journées de travail perdues par an. De plus, les coupures sont incompatibles avec les règles d'hygiène alimentaire. D'autre part, en raison de sa répétitivité, l'essuyage manuel des verres est également la cause de nombreuses atteintes des poignets, des bras et des épaules (troubles musculosquelettiques).
l'Assurance maladie - Risques professionnels propose donc depuis le 1er juillet 2016 et jusqu’au 15 juillet 2017,  une aide financière pour réduire le nombre de ces accidents.

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